Thông tin chi tiết

Thông tin chi tiết

Banner Images
Rau sắng
Melientha suavis Pierre
  • Ngành La Tinh TRACHEOPHYTA
  • Ngành Việt Nam: THỰC VẬT CÓ MẠCH
  • Lớp La Tinh: MAGNOLIOPSIDA
  • Lớp Việt Nam: HAI LÁ MẦM
  • Bộ La Tinh: SANTALALES
  • Bộ Việt Nam: ĐÀN HƯƠNG
  • Họ La Tinh: Opiliaceae
  • Họ Việt Nam: Sơn cam
  • Sách đỏ Việt Nam: VU - Dễ bị tổn thương

Cây gỗ nhỏ, cao 3-5 m hay hơn. Vỏ cây dày, màu xám nhạt. Cành và lá non màu lục, rủ xuống, mềm, có vị ngọt của mì chính. Lá có phiến hình mác, nhẵn bóng, dày, dài 7-12 cm, rộng 3-6 cm; gốc và chóp lá tù, gân bên 4-5 đôi, không rõ ở hai mặt, mép nguyên; cuống lá dài 1-2 mm. Cụm hoa chuỳ hoặc bông kép, dài 13 cm, mọc trên thân và cành già. Hoa hình cầu, cao 2 mm, tạp tính, rất thơm. Đài nhỏ, không có thuỳ rõ. Tràng gồm 4-5 phiến hình mác, hợp ở dưới. Nhị 4-5, mọc đối với thuỳ tràng và ngắn hơn. Đĩa của hoa đực gồm 4-5 tuyến, xen với cánh hoa, nạc, hình nêm. Nhụy lép hình trứng, không có núm rõ ràng. Hoa cái có tuyến đĩa hình trứng ngược, dẹt, ngắn hơn bầu. Bầu 1 ô, gần hình cầu, nhỏ, không cuống, đường kính 2 mm; vòi không có núm, hình khối nạc hơi chia thuỳ.
Quả hạch, hoá gỗ, hình thuôn hay hình trứng, dài 2,5 cm, đường kính 1,3-1,5 cm, màu lục nhạt, nhẵn, vị ngọt, hơi ngứa. Hạt 1, có xơ trắng.

Mùa hoa tháng 3-4, quả chín tháng 6-8. Tái sinh bằng hạt và chồi. Mọc vùng rừng núi đá vôi và cả núi đất.

Thế giới: Rau sắng phân bố ở các nước Thái Lan, bán đảo Malaysia, Lào, Campuchia, và Philippin. Ở những vùng này rau sắng mọc hoang dại và thường được gây trồng.
Trong nước: Rau sắng phân bố ở một số tỉnh Bắc Bộ, Trung Bộ, Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.
Tại Trường Đại học Lâm nghiệp Rau sắng được trồng ở rừng thực nghiệm Núi Luốt

Chồi non, lá, cụm hoa và quả non được dùng phổ biến làm rau ăn (nấu chín). Rau sắng có vị đậm đà đặc biệt, có thể dùng nấu canh xuông, nhưng vẫn ngọt như canh thịt cá, hàm lượng dinh dưỡng cao. Quả chín có thể ăn được (phần vỏ quả mọng), nhưng ăn nhiều dễ bị say. Hạt rang ăn. Rễ làm thuốc trị sán.

  • Nguồn ảnh: internet
  • Nguồn thông tin: Phùng Văn Phê

Trợ lý ảo

Luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn

Thông tin chung
Thực vật
Động vật
Xin chào! Tôi là trợ lý ảo hỗ trợ tra cứu thông tin về Vườn Hữu Nghị ASEAN - Hàn Quốc. Bạn có thể hỏi về AFoCO, Trường Đại học Lâm nghiệp, Dự án Vườn Hữu Nghị và các thông tin liên quan.
Bây giờ